Heirloom varieties · Wild collection · Traditional craftsmanship · Gentle processing
We respect natural cycles, preserve heirloom fruit and vegetable varieties, and process our fruit with the greatest care. This is how we create authentic food with character – out of respect for people and nature.
Jede Pflanze verfügt über eine einzigartige Ordnung (Struktur), solange sie in einer natürlichen Umgebung wächst. Als lebender Organismus hat sie die Fähigkeit, Licht zu speichern sowie Informationen aufzunehmen.
Dadurch dient sie uns Menschen zur Heilung, durch Vitamine, Mineralstoffe usw. ebenso wie durch Informationen an entsprechende Organe, z. B. Weißdorn ans Herz, Hagebutte ans Immunsystem … Dieser Zusammenhang war Heilkundigen früher bereits ohne technische Analyse bekannt.
Nur durch die Achtung der Natur erhalten die Produkte ihre ursprüngliche energetische Struktur, zur Bildung von Liebe als höchste universelle Schwingung.
Farbe Rot – Wurzel-Chakra
Bezeichnet nicht nur die körperliche Liebe, sondern die Liebe zu Genuss und Freude am Leben und die Liebe zu sich selbst.
Produkte wie Ajvar, Brennnesselsamen, Maros, Himbeeren Mus, Himbeeren Muttersaft, Preiselbeeren Mus … tragen in sich die Schwingung von Eros.
Farbe Gelb – Solarplexus
Freundschaftliche oder geistige Liebe ist die Liebe zwischen zwei Menschen, die ähnliche oder gleiche Interessen, Lebensvorstellungen oder Eigenschaften haben.
Produkte wie Apfelessig, Akazienhonig, Zwetschgenmus, Sauerkirschen Mus, Blaubeeren Mus, Mispel Mus … tragen in sich die Schwingung von Philia.
Farbe Grün – Herz-Chakra
Ist die dritte und höchste Form, die spirituelle Liebe. Agape ist die seelische Verbindung zwischen zwei Menschen, die sehr stark ist. Agape ist auch die Liebe eines Menschen zu all seinen Mitmenschen.
Weißdorngetränk, Weißdorn Mus, Sauerkirschen Muttersaft, Gelee Royale, Brombeerenessig … tragen in sich die Schwingung von Agape.
BEWUSST ESSEN · NATUR WERTSCHÄTZEN · GENUSS ERLEBEN
Genuss beginnt mit Achtsamkeit
Essen bedeutet mehr als satt zu werden. Es kann ein Moment der Ruhe sein, eine Begegnung mit der Natur und ein Ausdruck von Dankbarkeit. Spirituelle Ernährung lädt dazu ein, unsere Mahlzeiten mit Aufmerksamkeit und Wertschätzung zu genießen.
01 ACHTSAMKEIT & PRÄSENZ
Eine Mahlzeit kann eine Einladung sein, im Augenblick anzukommen. Die Farben betrachten, den Duft wahrnehmen, langsam kauen und die unterschiedlichen Texturen entdecken: So wird aus dem alltäglichen Essen ein bewusstes Ritual. Ein kurzer Moment der Stille vor dem ersten Bissen schafft Raum für Aufmerksamkeit.
02 DIE QUALITÄT DER NAHRUNG
In der yogischen und ayurvedischen Tradition beschreiben die drei Gunas unterschiedliche Qualitäten. Sattva steht für Klarheit und Ausgeglichenheit, Rajas für Aktivität und Unruhe, Tamas für Schwere und Trägheit. Eine sattvische Ernährungsweise legt häufig Wert auf frische, pflanzliche und möglichst naturbelassene Speisen. Diese Einteilung gehört zu einer traditionellen Weltanschauung.
03 ETHIK & VERBUNDENHEIT
Ahimsa, der Gedanke der Gewaltlosigkeit, prägt viele spirituelle Wege. Bei der Auswahl unserer Lebensmittel kann er dazu anregen, das Wohlergehen von Menschen und Tieren sowie den Umgang mit Boden, Wasser und Pflanzen zu berücksichtigen. Saisonale Zutaten, eine bewusste Herkunft und ein wertschätzender Umgang mit Lebensmitteln geben dieser Haltung im Alltag Ausdruck.
04 DANKBARKEIT
In jedem Lebensmittel steckt eine Geschichte: von der Erde, vom Wetter, von der Ernte und von den Menschen, die es angebaut und zubereitet haben. Einen Moment innezuhalten und dafür dankbar zu sein, kann eine einfache Mahlzeit zu etwas Besonderem machen.
05 SPIRITUELLE LEBENSENERGIE
In manchen spirituellen Traditionen wird Nahrung mit Prana, einer Vorstellung von Lebensenergie, verbunden. Frische Zutaten und eine liebevolle Zubereitung besitzen in diesem Verständnis eine besondere Bedeutung. Gemeint ist eine spirituelle Deutung; eine Wirkung von Nahrung auf ein „feinstoffliches Energiefeld“ ist wissenschaftlich nicht belegt.
Ankommen. Legen Sie das Handy beiseite und nehmen Sie einen bewussten Atemzug.
Wahrnehmen. Entdecken Sie Farben, Düfte und den Geschmack des ersten Bissens.
Wertschätzen. Denken Sie einen Moment an die Natur und die Menschen hinter Ihrer Mahlzeit.
Genießen. Essen Sie in Ruhe und achten Sie auf Ihr persönliches Sättigungsgefühl.
Die beschriebenen spirituellen Konzepte stammen aus unterschiedlichen Traditionen und sind keine naturwissenschaftlichen Ernährungsaussagen. Sie sind nicht mit nachgewiesenen gesundheitlichen Wirkungen gleichzusetzen.
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