Über Uns

Willkommen bei Hofladen Gesund Genießen in Wolfring.

Wir sind Jelena und Ludwig Bauer. Seit 2014 bringen wir den ursprünglichen Geschmack von Jelenas Heimat Serbien zu Ihnen – mit naturbelassenen Lebensmitteln aus Wildsammlung, alten Obst- und Gemüsesorten und traditionellen Familienrezepturen. Viele unserer Früchte und Pflanzen stammen aus der ursprünglichen Natur Südserbiens. Sie werden sorgfältig ausgewählt und in familiärer Umgebung traditionell verarbeitet – teilweise noch auf dem alten Holzherd. Ob Wildfruchtmus, Muttersäfte, Apfelessig, unsere traditionellen Heilelixiere, fermentierte Getränke oder serbische Spezialitäten: Wir setzen auf ursprüngliche Zutaten, schonende Verarbeitung und möglichst wenige Zusätze. Viele unserer Produkte kommen ganz ohne Zuckerzusatz aus. In jedem Glas steckt ein Stück Serbien, Familientradition und die Erinnerung an den Geschmack früherer Zeiten.

Natürlich. Ursprünglich. Mit Liebe hergestellt.

Jelena & Ludwig Bauer

Die Philosophie vom Hofladen Gesund Geniessen:

Jede Pflanze verfügt über eine einzigartige Ordnung (Struktur), solange sie in einer natürlichen Umgebung wächst. Als lebender Organismus hat sie die Fähigkeit, Licht zu speichern sowie Informationen aufzunehmen. Dadurch dient sie uns Menschen zur Heilung, durch Vitamine, Mineralstoffe usw. ebenso wie durch Informationen an entsprechende Organe, z.B. Weißdorn ans Herz, Hagebutte ans Immunsystem .... Dieser Zusammenhang war Heilkundigen früher bereits ohne technische Analyse bekannt.

Damit sich die Pflanzen schöpferisch entfalten können, achte ich auf

  • gesunden Boden mit vielen Mikroorganismen
  • Symbiose mit anderen Pflanzen
  • Anbau unter freiem Himmel - Licht, Biophotonen
  • Respekt vor den Naturgesetzen, Verbindung mit den 5 Elementen
  • Nachhaltigkeit

Damit die schöpferische Ordnung erhalten bleibt achte ich auf

  • vorwiegend manuelle Verarbeitung ohne Stress
  • geringe Erwärmung auf dem Holzherd
  • gut verträgliche Süßungsmittel, ohne Iso-Zucker
  • natürliche Konservierung

Nur durch die Achtung der Natur erhalten die Produkte ihre ursprüngliche energetische Struktur, zur Bildung von Liebe als höchste universelle Schwingung.

Die griechische Sprache kennt 3 Worte für die Liebe

Ἔρως (Eros) - Farbe Rot - Wurzel Chakra

Bezeichnet nicht nur die körperliche Liebe, sondern die Liebe zu Genuss und Freude am Leben und die Liebe zu sich selbst.

Produkte wie Ajvar, Brennnesselsamen, Maros, Himbeeren Mus, Himbeeren Muttersaft, Preiselbeeren Mus …. tragen in sich die Schwingung von Eros

Φιλία (Philia) - Farbe Gelb - Solarplexus

Freundschaftliche oder geistige Liebe, ist die Liebe zwischen zwei Menschen, die ähnliche oder gleiche Interessen, Lebensvorstellungen oder Eigenschaften haben.

kickProdukte wie Apfelessig, Akazienhonig, Zwetschgenmus, Sauerkirschen Mus, Blaubeeren Mus, Mispel Mus …. tragen in sich die Schwingung von Philia

ἀγάπη (Agape) - Farbe Grün - Herz Chakra

Ist die dritte und höchste Form, die spirituelle Liebe. Agape ist die seelische Verbindung zwischen zwei Menschen, die sehr stark ist. Agape ist auch die Liebe eines Menschen zu all seinen Mitmenschen.

Weißdorngetränk, Weißdorn Mus, Sauerkirschen Muttersaft, Gelee Royale, Brombeerenessig …. tragen in sich die Schwingung von Agape

Die Philosophie vom Hofladen Gesund Geniessen

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